Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu’nda Türk Mutfağı Haftası kapsamında geleneksel ve yöresel tatların sergilendiği etkinlik düzenlendi. Etkinliğe SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık ile Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan ve Prof. Dr. Oğuz Türkay da katıldı. Etkinlik kapsamında SUBÜ Spor Bilimleri Fakültesi Halk Oyunları Ekibi bir gösteri sundu. SUBÜ’nün 7’inci yılını kutlamak için Pastacılık ve Ekmekçilik Programı Öğretim Görevlisi Onur Tugay ve programın öğrencilerinin hazırladığı özel pasta kesildi. Etkinlikte yerel ve ulusal ölçekte tanınan çok sayıda kuruluş ve firma Türk mutfağının zenginliğini yansıtan stantlar açtı. Sapanca Turizm MYO öğrenci ve akademisyenleri; ürün hazırlığı, sunumu ve organizasyonun birçok alanında rol aldı. Ayrıca öğrenciler etkinlik süresince katılımcı kuruluş ve firmalarla birebir iletişim kurma fırsatı yakaladı. Sapanca Turizm MYO Müdürü Prof. Dr. Şevki Ulema’nın karşılama konuşmasının ardından konuşan Rektör Sarıbıyık, Türk mutfağının zenginliğini genç şef adaylarının üretimi ve yerel firmaların katkılarıyla bir araya getirmenin önemine vurgu yaptı. Sarıbıyık ayrıca katılımcı kuruluş ve firmalara günün anısına teşekkür plaketi takdim etti.
Katkı sağlayanlar
Türk Mutfağı Haftası’nda; Add More & Künefito lezzet topları, Adıbahçe atıştırmalık ikramlar, Balıkesir Aşçılar ve Pastacılar Derneği höşmerim ve yöresel ürünler, Cabir Deluxe Sapanca nohutlu pilav, Elite World Grand Sapanca ve Gazibey Baklava baklava, Gedik Piliç ekmek arası tavuk döner ve ayran, Güneşoğlu Peynir A.Ş. ayran standı, İnci Park Otel aşure, Köfteci İsmail ıslama köfte, NG Sapanca Otel & NG Enjoy Otel çiğ köfte, On7 Sapanca Private içli pilav, On7 Serdivan Otel ve Radisson Blu Sakarya irmik helvası ve atıştırmalıklar, Ramada Termal Sapanca dartılı keşkek, Sapanca Lokman Hekim Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi şekerpare, Sapanca Turizm MYO Aşçılık ve Pastacılık Programı dondurma ve Tunatan ise cezerye ürünleriyle etkinliğe katkıda bulundu. Koç Organizasyon da etkinliğe destek sağladı.
