Büyükşehir Belediyesi’nin Millet Bahçesi’nde 3’üncü kez kapılarını açtığı Sakarya Kültür Festivali kapsamında gerçekleştirilen Rumeli-Balkan Kültür Buluşması, Rumeli Ayhan konseri, müzik, folklor gösterileri ve gastronom
SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün düzenlediği 4’üncü Gastronomi Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen münazarada, öğrenciler ‘Fast food zararlı mıdır? Zararsız mıdır?’ konusunu tartıştı
SAKARYA (AA) - MİNE YILDIRIM - Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, kurban etinin lezzetini ve besin değerini korumak için doğru sa
Millî Eğitim Bakanlığımız tarafından düzenlenen Uluslararası Gastronomi Yarışması’nda, Taraklı Çok Programlı Anadolu Lisesi önemli bir başarıya imza attı. Okul öğrencilerimiz Nazlı Keskin, Kübra Çiftcioğlu ve Ecrin Akyıl
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen'in "Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı" eseri, Türkiye Bilimler Akademisinin (TÜBA) Bilimsel T
"Kültürel mirasın korunmasının başlıca yolu, onu otantik dokusunu bozmadan yeni nesillere aktarmaktır. Bu açıdan gastronomi liseleri çok önemli bir ihtiyaca cevap verecek. Lise çağındaki gençlerimizi kelimenin tam anlam
SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen ve öğrencileri Ramazan boyunca her gün TRT Trabzon Radyosu’nda canlı yayınlanan ‘Ramazan Sofrası’ köşesine katılarak Anadolu’nun lezzetler
Büyükşehir Belediyesi SAMEK, öğrencileri sanatla, meslekle ve kendi yeteneklerinin keşfiyle tanışıyor. SAMEK mutfak atölyesine misafir olan öğrenciler, mutfak konusunda önemli bir deneyim kazandı. Uzman isimler eşliğinde
Sakarya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özer, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Genel Sekreteri Emre Oruç ile Türk
SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ‘Moleküler Gastronomi’ başlıklı bir etkinlik düzenlendi.
SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye’nin sokak lezzetlerinin tanıtıldığı bir etkinlik düzenledi.
SAKARYA (AA) - Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Dünya Aşçılar Şampiyonası'nda altın ve gümüş madalya kazandı.
SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ‘Cumhuriyetin 100. Yılında Türk Mutfağı’ başlıklı etkinlik düzenlendi.
SUBÜ ile Sakarya Valiliği ortaklığında hazırlanan ve yürütücülüğünü Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü’nün yapacağı proje ile Taraklı’da ‘Lezzet Durakları’ adında şehrin ve ilçenin kültürünü yansıtacak bir gastronomi merkezi
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine Sakarya’nın yöresel yemeklerinden ıslama köfte ve kabak tatlısı tanıtıldı.
