Başlık, özet ve etiketlerde arandı.
Karasu SGM’de düzenlenen anne-çocuk mutfak atölyesi renkli görüntülere sahne oldu. Çocukların gelişimine önemli katkılar sunan atölyelerde, minikler anneleriyle birlikte pizza yaparak hem eğlendi hem de mutfakta yeni beceriler kazandı.
Şef, yemek kitabı yazarı ve televizyon programcısı Sahrap Soysal: "Annelerimiz mutfakta hiçbir şeyi ziyan etmez, her şeyi sapına çöpüne kadar kullanırlardı. Şimdi dünyada çok moda sıfır atık mutfağı, sıfır atık lezzetler, sıfır atık yemekler. Biz bunu kadim bilgilerimizde, annelerimizin bilgeliğiyle çok yüzyıllardan beri biliyoruz" "Ben sapıyla, çöpüyle, kabıyla her şeyi kullanmaya çalışıyorum. Yani normal bir evde diyelim ki yiyeceğin israfı, atık miktarı yüzde 50 ise ben yüzde 25'lere düşürebildim"
Sakarya’nın önde gelen alışveriş noktalarından EssGross Market, kaliteli ürünleri en uygun fiyatlarla tüketicilerle buluşturan dev indirim kampanyasını başlattı. Geniş ürün yelpazesiyle bölge halkının ilk tercihlerinden biri olan EssGross, mutfak alışverişinden temizlik ürünlerine kadar yüzlerce üründe cazip fırsatlar sunuyor.
Büyükşehir Belediye Başkanı Yusuf Alemdar, bu sabah açıklanan YKS sonuçlarının binlerce gence hayırlar getirmesini dileyerek, “Alınan sonuçlar tüm ülkemize ve şehrimizin güzel evlatlarına hayırlar getirsin. Sakarya Üniversitesi’ne ve Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’ne yerleşen gençlerimiz, güzel memleketimiz sizi bekliyor. Yatırımlarımız ve uygulamalarımızla eğitim öğretim hayatınız boyunca her zaman destekçiniz olacağız” ifadelerini kullandı. Büyükşehir, uygun ulaşım imkânlarının yanı sıra ücretsiz öğrenci çamaşırhanesi ve Kampüs Mutfak ile gençlerin hayatını kolaylaştırırken, AKM, AFA, Bilim Merkezi ve Şehir Kütüphanesi projeleriyle Sakarya’nın eğitim ve kültür altyapısını güçlendiriyor.
SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyeni Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Habertürk canlı yayınında Karadeniz ve Trabzon mutfağını anlatarak Osmanlı’nın mutfak mirasının Yunan mutfağındaki yansımalarına değindi.
SAKARYA (AA) - Sakarya'nın Sapanca ilçesinde mutfakta çıkıp bungalova sıçrayan yangın itfaiye ekiplerince söndürüldü.
İYİ Parti Sakarya İl Başkanlığı tarafından gıda fiyatlarındaki değişime yönelik yapılan çalışmada, kentteki temel mutfak ürünlerinde son bir yılda yaşanan fahiş artışlar ortaya konuldu. Çalışmayı değerlendiren İYİ Parti Sakarya İl Başkanı Hasan Sarıoğlu, “İktidar enflasyonu masa başında düşürürken Sakaryalı vatandaş pazarda tane hesabıyla alışveriş yapıyor”
Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen tanıtım gezilerine bu kez farklı ülkelerden Sakarya’ya gelen öğrenciler konuk oldu. Şehrin tarihi, kültürel ve doğal lokasyonlarını ziyaret eden öğrenciler, akabinde Muharrem ayı dolayısıyla SAMEK Mutfak Atölyesi tarafından düzenlenen aşure etkinliğine katıldı.
Büyükşehir Belediyesi’nin Sosyal Gelişim Merkezi’nde düzenlediği Misafir Okul Etkinlikleri, 2025-2026 eğitim öğretim yılında 55 okuldan 3 bin öğrenciyi atölyelerde buluşturdu. Çocuklar mutfak, tasarım ve empati atölyelerinde hem eğlenerek öğrendi hem de yeteneklerini keşfetme fırsatı yakaladı.
SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün düzenlediği 4’üncü Gastronomi Haftası etkinlikleri kapsamında, ‘Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması’ ve ‘Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması’ gerçekleştirildi.
Arifiye SAMEK’te yıl sonu heyecanı yaşandı. 32 farklı branşta yıl boyunca hazırlanan el emeği göz nuru eserler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Giyim, çini-seramik, hat sanatı, ebru, dekoratif el sanatları, örgü çalışmaları ve mutfak sanatları başta olmak üzere birçok branşta ortaya çıkan eserler sergi alanında yer aldı.
SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün düzenlediği 4’üncü Gastronomi Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen münazarada, öğrenciler ‘Fast food zararlı mıdır? Zararsız mıdır?’ konusunu tartıştı.
Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü tarafından 5 Haziran Dünya Çevre Günü vesilesiyle SUBÜ ev sahipliğinde bir etkinlik düzenlendi. “Sıfır atık” temalı etkinlikte sergiden uygulamalı mutfak etkinliğine uzanan birçok faaliyet gerçekleştirildi.
SUBÜ Turizm Fakültesi tarafından 4’üncü Gastronomi Haftası kapsamında düzenlenen ‘Dünya Mutfakları Protokol Yemek Servisi’ etkinliğinde öğrenciler, dünya mutfaklarından seçilen lezzetleri profesyonel servis kuralları çerçevesinde misafirlere sundu.
SAKARYA (AA) - MİNE YILDIRIM - Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, kurban etinin lezzetini ve besin değerini korumak için doğru saklama ve çözündürme yönteminin önemli olduğunu söyledi.
Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Aslı Muslu Can: "Uzun süreli maruziyet hormon dengesizlikleri, sinir sistemi bozuklukları, bağışıklık sisteminde zayıflama ve bazı kanser türleriyle ilişkilendiriliyor"
Sakarya yaz sezonuna dev bir alışveriş etkinliğiyle giriyor. Anpa Gross, Ada AVM’deki 7000 metrekarelik mağazasında düzenlediği “Yaz Festivali” ile 1–10 Mayıs tarihleri arasında binlerce üründe dikkat çeken indirimler sunuyor. Teknolojiden tekstile, kamp ekipmanlarından mutfak ürünlerine kadar geniş bir ürün yelpazesini kapsayan kampanya, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
SUBÜ Sapanca Turizm MYO’da gerçekleştirilen atölye etkinliğinde çocuklar temel mutfak uygulamalarını deneyimledi.
SAKARYA (AA) - MİNE YILDIRIM - Sakarya'da "Maarifin Kalbinde Ramazan" temasıyla düzenlenen etkinlikte ilkokul öğrencileri, ramazanın manevi atmosferini pide yaparak yaşadı.
Büyükşehir Belediyesi, öğrenci dostu uygulamalarına bir yenisini daha ekledi. SAÜ Kampüsü içerisinde, Kampüs Mutfak’ın hemen yanında hayata geçirilen öğrenci çamaşırhanesi ile üniversite öğrencilerine ücretsiz çamaşır yıkama ve kurutma hizmeti sunulacak. 9 Şubat Pazartesi günü itibariyle hizmet vermeye başlayan uygulamaya öğrencilere randevulu sistemle başvuracak.
Büyükşehir Belediyesi SAMEK merkezlerinde düzenlenen atölye etkinliklerinde çocuklar ve gençler; mutfaktan seramiğe uzanan üretim süreçlerine katılarak eğlenerek öğrenmenin keyfini yaşadı.
Büyükşehir Belediyesi’nin SAMEK merkezlerinde düzenlediği atölye çalışmaları kapsamında anaokulu ve ilköğretim öğrencileri, mutfak ve doğa temalı etkinliklerle hem eğlendi hem de uygulamalı eğitimlerle öğrenmenin keyfini yaşadı.
Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen SAMEK Sömestr Etkinlikleri, liseli gençleri sanat, mutfak ve geri dönüşüm atölyeleriyle buluşturacak. Başvuruların sakarya.bel.tr adresi üzerinden gerçekleştirileceği etkinliklere kayıtlar 5 Ocak Pazartesi gününden itibaren alınacak.
Büyükşehir Belediyesi, Nisan ayında üniversite öğrencilerinin uygun fiyatlı ve sağlıklı yemeğe erişimini sağlamak amacıyla hizmete açtığı Kampüs Mutfak ile 2025 yılı boyunca 105 bin öğrenciyi ağırladı. Yusuf Alemdar’ın talimatıyla öğrencilere kazandırılan proje, kampüste kendisine güçlü bir yer edindi ve öğrencilerin vazgeçilmezi oldu.
Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Aslı Muslu Can, bitki bazlı mutfak modelinin dünyada restoran konseptlerinden üniversite müfredatına kadar birçok alanda hızla yaygınlaştığını belirtti.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, gıda zehirlenmelerini önlemenin yolunun hijyen ve pişirme yönteminden geçtiğini belirtti.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen'in "Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı" eseri, Türkiye Bilimler Akademisinin (TÜBA) Bilimsel Telif Eser (TESEP) Ödülleri'nde "Jüri Özel Ödülü"ne değer bulundu.
Büyükşehir Belediyesi, SAMEK bünyesinde Arifiye’de açtığı modern mutfak atölyesiyle kursiyerlere profesyonel mutfak eğitimi sunmaya başladı. Haftanın 5 günü devam eden eğitimlerde 100’den fazla kişi hem üretiyor hem de mesleki becerilerini geliştiriyor.
Dünya Diyabet Günü etkinlikleri çerçevesinde, toplumda sağlıklı yaşam farkındalığını artırmak hedefiyle “Diyette Lezzet Mümkün” mottosuyla özel bir workshop düzenleneceği bildirildi. Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni ve Gastronomi Uzmanı Dyt. Meryem Enginler Saytan yönetiminde gerçekleştirilecek etkinlikte, sağlıklı ve fonksiyonel tariflerin uygulamalı olarak hazırlanacağı bir mutfak atölyesi yapılacağı belirtildi. Organizasyonun temel amacının, diyabet konusunda toplumsal farkındalığı yükseltmek ve sağlıklı beslenmenin lezzetle bir arada mümkün olduğunu göstermek olduğu ifade edildi.
Büyükşehir Belediyesi Çocuk Kulüpleri bünyesinde yürütülen atölyelere Geyve Karaçam İlkokulu ve Kemaliye İlkokulu öğrencileri misafir oldu. SGM’de düzenlenen Mutfak, Tasarım ve Empati Atölyelerinde keyifli bir gün geçiren minik öğrenciler, eğlenirken öğrenmenin tadını çıkardı.
Büyükşehir Belediyesi Sosyal Gelişim Merkezi, çocukların gelişimine ve sosyal hayatına katkı sunmak amacıyla Budaklar İlkokulu öğrencilerini misafir etti. Eğlenerek öğrenme temasıyla gerçekleştirilen etkinliklerde, SGM’nin Mutfak, Tasarım ve Empati Atölyelerinde keyifli bir gün geçirdi.
Büyükşehir Belediyesi tarafından Taşkısığı Şarık Tara İlkokulu öğrencilerine yönelik düzenlenen atölye eğitimleri renkli görüntülere sahne oldu. Akıl Oyunları, drama, müzik, mutfak ve empati atölyelerine misafir olan öğrenciler, yeteneklerini keşfederek eğlenceli zamanlar geçirdi.
Büyükşehir Belediyesi Sosyal Gelişim Merkezi’nde 2025-2026 Kış Dönemi kursları başlıyor. Resim, karakalem, mutfak, tasarım, yabancı dil, müzik, bilgisayar, akıl oyunları, robotik-kodlama ve manevi farkındalık atölyeleri gibi onlarca farklı kursların yer aldığı atölyeler için başvurular 6 Ekim Pazartesi itibariyle alınacak.
Sakarya, uygun fiyatlı ulaşım ve yemek imkanlarıyla Türkiye’de “Öğrenci Dostu Şehir” sloganıyla ön plana çıktı. 1 yıldır üniversite bölgesinin en çok ziyaret edilen restoranı olan Kampüs Mutfak, yeni eğitim sezonunda da gençlerin vazgeçilmezi oldu. Bu tesis hijyenik ortamı, lezzeti, kalitesi, zengin menüsü ve fiyat performansıyla Sakarya Üniversiteler Kampüsü’nde öğrenciler adresi haline geldi.
Büyükşehir Belediyesi Sosyal Gelişim Merkezi (SGM), her yıl yüzlerce özel gereksinimli bireyin misafir edildiği Engelsiz Hobi Atölyeleri’nde güz dönemi kayıtlarına başlıyor. Mutfak, kişisel bakım, hayat güvenliği, akademik beceri, spor, sanat, tasarım, resim, müzik, halk oyunları ve çeşitli sosyal etkinliklerin yer aldığı atölyelere kayıtlar 22 Eylül Pazartesi başlıyor.
Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Sanat ve Meslek Eğitim Kurslarında (SAMEK) yeni dönem kayıtları başlıyor. 15 kurs merkezinde 130 farklı branşta gerçekleştirilecek eğitimler için başvurular 15-28 Eylül tarihleri arasında yapılacak. Nakış, iğne oyası, takı tasarımı, ahşap boyama, bilgisayar programları, mutfak atölyesi, resim, diksiyon, yabancı dil ve giyim teknolojileri gibi pek çok branşta vatandaşlara ücretsiz eğitim verilecek.
Her hafta farklı kültürlerden, farklı lezzetlerin hazırlandığı Büyükşehir Belediyesi SAMEK Mutfak Atölyesi’nde bu hafta Sakaryalı gençler İtalyan mutfağıyla buluştu. Geleceğin en yetenekli aşçıları İtalya’ya özgü lazanya ve tiramisu hazırladılar. Mutfağın ritmini yaşayan gençler hem öğrendiler hem de unutulmaz bir gün geçirdiler.
Büyükşehir Belediyesi, eğitim programlarıyla ilkokul öğrencilerine deprem ve yangın bilinci aşılayarak geleceğin büyüklerini afet anına hazırlıyor. Bahçelievler Gazi İlkokulu öğrencileri duman altında yön bulma, deprem anında alınacak aksiyonlar ve afet için doğru adımlar atılması noktasında kapsamlı bir eğitim aldı. Eğitimde ayrıca mutfakta oluşabilecek ocak, fırın, mikrodalga, davlumbaz ve çöp kutusu yangınlarına karşı nasıl müdahale edileceği gösterildi.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi Engelsiz Hobi Atölyelerinde günlük yaşam becerileri, mutfak, el sanatları, müzik ve ritim, dil ve sayı becerileri, resim, drama, ekolojik yaşam ve halk oyunları gibi çeşitli branşlarda eğitim alan özel gereksinimli öğrenciler, dönemi bitirirken karne aldı.
SUBÜ Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, ‘Mutfakta Pişirme Teknikleri’ ve ‘Pasta ve Ekmek Yapım Teknikleri’ dersleri kapsamında gerçekleştirilen uygulamalı sınavla hünerlerini sergilediler.
"Kültürel mirasın korunmasının başlıca yolu, onu otantik dokusunu bozmadan yeni nesillere aktarmaktır. Bu açıdan gastronomi liseleri çok önemli bir ihtiyaca cevap verecek. Lise çağındaki gençlerimizi kelimenin tam anlamıyla işin mutfağında yetiştireceğiz. Onlara, malzemeleri bir araya getirmenin çok ötesinde bir donanım kazandıracağız. Her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi tecrübeyi ve hikayeyi de öğrenecekler" "Bilhassa sosyal medyada hayli ilgi gören ‘Sıfır atık mutfak’ akımının yeni bir icat gibi sunulduğunu görüyoruz. Halbuki Amerika'yı yeniden keşfetmeye gerek yok. Tek yapmamız gereken, insanları Türk mutfağının atıksız, israfsız ve sürdürülebilir bilgeliğiyle tanıştırmaktır. Sözün özü, mutfağımız her yönüyle başlı başına bir cazibe merkezi olabilecek potansiyele sahiptir" Emine Erdoğan, Gastronomi Tarihi, Anne Reçeteleri, Yedi Bölge Yedi Okul ile Gastronomi Liseleri Şef Kıyafetleri Sergileri'ni, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve şef Ömür Akkor'la birlikte gezdi
Büyükşehir Belediyesi, Çölyak hastalığına farkındalık oluşturmak amacıyla anlamlı bir etkinliğe daha imza attı. Glutensiz Mutfak Atölyesinde bir araya gelen Çölyak hastası anne ve çocuklar, birlikte glutensiz vişneli cheesecake yaptı.
Büyükşehir Belediyesi’nin üniversiteler kampüsünde hayata geçirdiği Kampüs Mutfak, ilk ayında 30 binden fazla öğrenci tarafından tercih edildi. Uygun fiyatı, sağlıklı ve lezzetli yemekleriyle öğrencilerin yemek konusunda ilk adresi oldu.
Sakarya'da yaşayan Gülsen Yıldız, tarih boyunca mutfaklarda yer almış ancak unutulmaya yüz tutmuş kültürel mirası reçetesini değiştirmeden yaşatıyor Kültür ve Turizm Bakanlığı Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı ünvanına sahip Yıldız: Yörenin iklimini, toprağını ve insanını tanımak gerekiyor çünkü mutfağa gelen her ürün toprak ve coğrafyanın paralelinde özdeşleşiyor. Yöresel mutfak denildiği zaman onun altyapısı; toprağı, coğrafyası, iklimi ve insanıdır, önce onu tanımanız gerekiyor"
Sakarya Ekonomi Tabanlı Sivil Toplum Kuruluşları Olağan İstişare Toplantısı SATSO Yönetim Kurulu Başkanı A. Akgün Altuğ öncülüğünde SATSO Mutfak Sanatları Akademisi’nde gerçekleştirildi.
KOCAELİ (AA) - Kocaeli'nin Gebze ilçesinde bir evin mutfak kısmında, elektrik kontağından kaynaklanan yangını itfaiye ekipleri söndürdü, elektrik çarpması sonucu yaralanan yabancı uyruklu kadın hastaneye kaldırıldı.
Adapazarı Belediyesi'nin vizyon projeleri, Ada Hayat Yerinde Kentsel Dönüşüm Projesi, Adapazarı Ticaret Müzesi ve Adapazarı Mutfak Kültürü Müzesi'ni yerinde inceleyen Sakarya Valisi Rahmi Doğan, "Adapazarı Belediyemizin şehir estetiği, kültürel mirasın korunması ve sosyal yaşamın güçlendirilmesi adına yürüttüğü çalışmaları yerinde inceledik. Gerek kentsel dönüşüm alanındaki titizlik gerekse müze projelerindeki özgünlük gerçekten takdire şayan. Bu anlamlı çalışmalar için Mutlu Başkanımızı ve ekibini tebrik ediyorum.” dedi.
Büyükşehir SAMEK’te 23 Nisan Çocuk Bayramı coşkusu mutfağa yansıdı. Mutfak atölyesinde düzenlenen özel etkinlikte minik şefler elleriyle ay ve yıldız şeklinde kurabiyeler hazırladı.
Büyükşehir SAMEK’ler sadece sanat ve meslek edindirmekle kalmıyor, farklı coğrafyalardan Sakarya’ya gelen öğrenciler için kültürler arası dostluk köprüleri kuruyor. Mutfak Atölyesi’nin son konukları olan uluslararası öğrenciler, Türk Mutfağının eşsiz lezzetleriyle tanıştı.
Başkan Yusuf Alemdar’ın üniversiteli öğrencilere müjdesini verdiği, gençlerin açılması için gün saydığı Kampüs Mutfak kapılarını açtı. Lokanta ilk günden itibaren yoğun ilgi görürken, Türkiye’nin dört bir yanından Sakarya’ya okumaya gelen binlerce öğrenci kaliteli, lezzetli ve güvenilir yemeği uygun fiyata alma imkânı buldu.
