İSTANBUL (AA) - Yandex Türkiye, eylül ve ekim başında Yandex Arama'da palamutla ilgili aramaların payının geçen yılın aynı dönemine göre 3,6 kat arttığını, kullanıcıların en çok tarifleri, pişirme yöntemlerini ve güncel fiyatları araştırdığını açıkladı.
İSTANBUL (AA) - UĞUR ASLANHAN - Palamut avcılığında bu sezon uzun yıllardır görülmeyen bolluk yaşanırken balıkçılar, bu bereketin kasım sonuna kadar sürmesini ve sezonun geri kalanında hamsi, çinekop ve lüfer avında verim bekliyor.
SAKARYA (AA) - Sakarya'nın Kocaali ilçesinde Melen Çayı'nın Karadeniz'e döküldüğü bölgeden denize açılan balıkçıların bol miktarda avladığı palamutlar, çevre illerdeki tezgahlarda tüketiciyle buluşuyor.
SAKARYA (AA) - Sakarya'nın Karadeniz'e kıyısı bulunan Kocaali ilçesinde küçük ölçekli tekneleriyle denize açılan balıkçılar bol miktarda palamut avlayarak kıyaya döndü.
Tekirdağlı balıkçı İdris Şeremet:
"Bu, bizim için farklı bir sezon olacak. Karadeniz'de palamut açısından çok olumlu gelişmeler var. Anaç balıkların havyar tuttuğunu görüyoruz. Yaklaşık 40 yıllık meslek hayatımda ilk kez bu kadar bereketli bir sezon beklentisi oluştu"
Bartın, Zonguldak, Düzce, Sakarya ve Kocaeli'de 1 Eylül 2025'te umutla denizlere açılan balıkçıların hamsi avında yüzü gülerken, palamut ve diğer balık türlerinde verimsiz bir sezon geçirildi
Gürpınar Su Ürünleri Hali'ne, 2024'te toplam 15 bin 325 ton palamut getirilirken geçen yıl bu türden sadece 947 ton balığın halde yer aldığı kaydedildi
İÜ Su Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Firdes Saadet Karakulak:
"2024'te Türkiye'de palamut miktarı oldukça fazlaydı ancak 2025 yılında düşüş yaşandı. Bu düşüşün temel nedeni Karadeniz ekosisteminde yaşanan değişimler. Bu değişimler balık stoklarını olumsuz etkiliyor"
Balıkçı tezgahlarında tanesi 40 ile 75 lira arasında satılan palamut, fiyatının uygunluğundan ötürü vatandaşların en çok tercih ettiği balıklar arasında yer alıyor.
Denizlerde av yasağının sona ermesiyle gece saatlerinde "vira bismillah" diyerek denize açılan balıkçılar, sabaha karşı palamut, hamsi, mezgit, sardalya ve istavrit başta olmak üzere çeşitli balıklarla limana döndü.
Bandırma Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Sarı:
"1 kilogram çipura, levrek veya alabalık yetiştirmek için denizden 2,5 ila 6 kilogram balık avlanıyor. Bu nedenle denizlerdeki balık stoku biterse yetiştiricilik imkanı da kalmayacak"
"Ekosistem esaslı balıkçılık yönetimine geçmezsek avcılık rakamlarımız azalmaya devam edecek ve tezgahlarda daha önce hiç yemediğimiz, hiç kıymet vermediğimiz türler göreceğiz. Önümüzdeki yıllarda hamsi, palamut, istavrit, lüfer gibi alıştığımız türlerdeki azalmayı telafi etmek için çaça gibi türleri soframızda görmeye başlayacağız"
Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Özkaya, "Marmara'daki hamsilerde boy sorunu olabilir. Boy sorunu bittiğinde vatandaşımız bol bol hamsi yiyecek." dedi.
Palamut bolluğunun azalmasının ardından tezgahlarda balık çeşitliliği yaşanıyor. Vatandaşlar ise en çok ilgiyi kilosu 20 liraya kadar düşen hamsiye gösteriyor.
Karadeniz’deki palamut bolluğu dolayısıyla fiyatı 110 liraya kadar çıkan hamsi, bugünlerde hem vatandaşların hem de balıkçıların yüzünü güldürüyor. Kilosu 25 liradan alıcı bulan hamsi, tezgahları süslüyor.
Balık tezgahlarında palamutun yerini çinekop aldı. Balıkçılar, vatandaşların palamutun ardından çinekopa da doyacaklarını söyledi. Çinekop geçen hafta 150 TL’ye satılırken bu hafta ise 70 TL’ye satılıyor.
Sezonun başlaması ile denizlere açılan balık tekneleri kasa kasa palamut balığı ile dönünce, tezgahlarda fiyatlar düştü. Palamut 25 liraya gerilerken adeta yok satıyor.
DÜZCE (İHA) – Karadeniz’de deniz suyu sıcaklığının yüksek olması sebebiyle balıkçılar denize açılamadı. Açılmak için denizin soğumasını bekleyen balıkçılar, bu sezon palamuttan umutlu.
Denizlerde av sezonunun başlamasına sayılı gün kala onarımını tamamladıkları teknelerini yeniden suyla buluşturan balıkçılar, hamsi ve palamutta bolluk bekliyor.
Karadenizli balıkçılar, av yasağının kalkmasına günler kala hazırlıklarını tamamlıyor. Mustafa Karakaş, "Gözlemlediğimiz kadarıyla palamutta en iyi sezon olacağını düşünüyoruz" dedi.
Avlanma sezonunun başlamasına kısa bir süre kala balıkçıların hazırlığı da başladı. Balıkçı Tuncay Kılıç, denizlerde palamut ve hamsi bolluğu yaşanmasını beklediklerini söyledi.
Balık tezgahlarında palamut yerini aldı. Geçtiğimiz sene gözükmeyen palamut bu yıl denizlerce bol var. Tezgahta tanesi 20 liradan satılan palamudun önümüzdeki sezon ile birlikte ucuzlaması bekleniyor.
13.08.2022
1.058
Çerez Tercihleriniz
Sitemizin çalışması için zorunlu çerezleri kullanıyoruz. İzin verirseniz
ziyaret istatistikleri ve ilgi alanınıza uygun reklam gösterimi için de
çerez kullanmak istiyoruz. Tercihinizi dilediğiniz zaman
Çerez Ayarları'ndan değiştirebilirsiniz.
Ayrıntı için Çerez Politikası ve Aydınlatma Metni.
Zorunlu Çerezler
Oturum, güvenlik ve tercihlerinizin hatırlanması için gereklidir. Bu çerezler olmadan site çalışmaz, bu yüzden kapatılamaz.
Analitik Çerezler
Hangi haberlerin okunduğunu ve sitenin nasıl kullanıldığını anlamamızı sağlar. Toplu istatistik üretilir, kimliğiniz tespit edilmez.
Reklam Çerezleri
Reklamların ilgi alanınıza uygun seçilmesi ve aynı reklamın tekrar tekrar gösterilmemesi için kullanılır.