Başlık, özet ve etiketlerde arandı.
SUBÜ Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamındaki ‘Coğrafi İşaretlerle Türk Mutfağı’ konferansında konuşan Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, Türk mutfağının zenginliklerinin korunmasında akademisyenlerin, üreticilerin ve öğrencilerin sorumluluklarına değindi.
SAKARYA (AA) - Sakarya'da düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde kentin yöresel lezzetleri sergilendi.
"Kültürel mirasın korunmasının başlıca yolu, onu otantik dokusunu bozmadan yeni nesillere aktarmaktır. Bu açıdan gastronomi liseleri çok önemli bir ihtiyaca cevap verecek. Lise çağındaki gençlerimizi kelimenin tam anlamıyla işin mutfağında yetiştireceğiz. Onlara, malzemeleri bir araya getirmenin çok ötesinde bir donanım kazandıracağız. Her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi tecrübeyi ve hikayeyi de öğrenecekler" "Bilhassa sosyal medyada hayli ilgi gören ‘Sıfır atık mutfak’ akımının yeni bir icat gibi sunulduğunu görüyoruz. Halbuki Amerika'yı yeniden keşfetmeye gerek yok. Tek yapmamız gereken, insanları Türk mutfağının atıksız, israfsız ve sürdürülebilir bilgeliğiyle tanıştırmaktır. Sözün özü, mutfağımız her yönüyle başlı başına bir cazibe merkezi olabilecek potansiyele sahiptir" Emine Erdoğan, Gastronomi Tarihi, Anne Reçeteleri, Yedi Bölge Yedi Okul ile Gastronomi Liseleri Şef Kıyafetleri Sergileri'ni, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve şef Ömür Akkor'la birlikte gezdi
SUBÜ Sapanca Turizm MYO tarafından Türk Mutfağı Haftası kapsamında geleneksel ve yöresel tatların sergilendiği etkinlik düzenlendi.
SAKARYA (AA) - Sakarya'da "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında kente özgü lezzetler ve çeşitli ürünlerin tanıtımı yapıldı.
Büyükşehir SAMEK’ler sadece sanat ve meslek edindirmekle kalmıyor, farklı coğrafyalardan Sakarya’ya gelen öğrenciler için kültürler arası dostluk köprüleri kuruyor. Mutfak Atölyesi’nin son konukları olan uluslararası öğrenciler, Türk Mutfağının eşsiz lezzetleriyle tanıştı.
10 Şubat Dünya Bakliyat Günü’nde, sofralarımızın vazgeçilmezi olan nohut, mercimek ve kuru fasulye Türk mutfaklarında hak ettiği yeri koruyor. Hasata’nın 500’den fazla kadın tüketiciyle gerçekleştirdiği araştırma, Türkiye’de bakliyatın mutfaklardaki güçlü yerini ve tüketicilerin doğal, güvenilir ve lezzetli ürünlere olan ilgisini ortaya koydu.
SUBÜ Sapanca Turizm MYO’da ‘Türk Mutfağı Haftası’ kapsamında ‘Sektörle Buluşma’ etkinliği düzenlenerek öğrenciler iş dünyası ile buluşturuldu.
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde kurulan SATSO Mutfak Sanatları Akademisi Sakarya Üniversitesi’nde öğrenim gören yabancı uyruklu öğrencilerin katıldığı güzel bir workshop’a ev sahipliği yaptı.
21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası münasebetiyle kutlama etkinlikleri Sakarya Valiliği Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü öncülüğünde Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası başta olmak üzere belediyeler, üretici kooperatifler, resmi kurum ve sivil toplum kuruluşlarının paydaşlığında Atatürk Bulvarı’nda gerçekleştirildi.
Sakarya'da Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında yöresel yemeklerin ve ürünlerin tanıtımı yapıldı.
Sakarya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından AKM önünde düzenlenen "Türk Mutfağı" programında, 15 Temmuz Milli İrade Derneği, açtığı iki farklı stand ile büyük ilgi topladı. Dernek, sergilediği Osmanlı Mutfağı ile milli değerlere olan bağlılığını bir kez daha gözler önüne serdi.
Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Sakarya’da bir dizi etkinlikle kutlanacak. Etkinliklerin açılışı 21 Mayıs Salı günü AKM önünde gerçekleştirilecek. Saat 13.30’da başlayacak açılış programıyla Türk Mutfağının birbirinden lezzetli, sağlıklı, geleneksel yemekleri Sakaryalılarla buluşacak.
SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ‘İslamiyet Öncesi Orta Asya Türk Mutfağı’ başlıklı etkinlik düzenlendi.
SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ‘Cumhuriyetin 100. Yılında Türk Mutfağı’ başlıklı etkinlik düzenlendi.
Sakarya Valiliği, Sakarya Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ve Adapazarı Belediyesi paydaşlığında Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri, Çark Caddesi Menekşe Sanat Sokağı’nda gerçekleştirildi.
Sakarya’nın yöresel ve coğrafi işaretli ürünleri ‘Türk Mutfağı Haftası’ çerçevesinde düzenlenen programda tanıtıldı. Yöresel ürünler ve el sanatlarının sergilendiği etkinliğe vatandaş yoğun ilgi gösterdi.
Türk mutfağının en faydalı çorbalarından biri olan Tarhana çorbasıyla ilgili uzman uyarısı herkesi şaşırttı. Tarhana çorbası neden hastalara verilmemeli?
SUBÜ Turizm Fakültesi lisans ve lisansüstü öğrencileri hazırladıkları proje ile tarih boyunca Türk mutfağındaki çorbaları araştırdı ve 16 farklı çorba pişirdi.
